Frische und Trinktiefe
Wie sehr sich diese Rebsorte für Schaumwein eignet, wird schon beim ersten Schluck klar: trocken mit einer stringenten und wunderbar reifen Säure – klar und präzise. Die 30 Monate auf der Hefe sorgen für ein herrliches Aromenspiel.
Die Nase erfeut dieser gold-gelb schimmernde Schaumwein mit zarten Anklängen von Butter und feiner Hefe. Dazu diskrete Noten von Äpfeln und Birnen – ein Merkmal für die aromatische Rebsorte.
Trinkreife: bis 2035.

Analytische Angaben
Alkoholgehalt: 12,00 %
Verschlussart: Kork

Passt zu Vorspeisen, Räucherforelle oder Räucherlachs, Meeresfrüchte und Sushi. Ein wunderbarer Aperitif und ein ultimativer sommerlicher Schaumwein.

Flaschengärung, Méthode Traditionelle, 30 Monate auf der Hefe gereift.

Ein dominierendes Gefühl von Frische mit gleichzeitiger Trinkreife und langem Nachhall. Perfekt eingebunden die Perlage – spritzig und jugendlich.

bis 2035.