Der Fur­mint Brut 2019 besticht durch sein el­eg­antes Bou­quet, geprägt von grünem Apfel und weißen Blüten, sanft um­schmeichelt von einem Hauch Hefe. Am Gau­men ent­fal­tet er eine trockene, von hoher Säure unterstützte Komplexität, die in einem reichen Spek­trum von Aro­men – von Brotk­ruste über Hasel­nuss bis hin zu Bri­oche – mündet. Seine präzise und klare Struk­tur macht ihn zum idealen Aper­itif.

Per­fekt zu de­likaten Vor­speisen, wie Räucherforelle oder -​lachs, sowie zu Meeresfrüchten und Sushi. Ein ex­zel­lenter Sommer-​Schaumwein, der als Aper­itif nicht fehlen sollte.

Flaschengärung, Méthode Tra­di­tion­elle, 30 Mon­ate auf der Hefe gere­ift.