Der Grauburgunder 2019 besticht durch seine goldgelbe Farbe und ein subtiles Bouquet von roten Äpfeln und mineralischen Noten. Am Gaumen überzeugt er mit einem mittleren Körper, reifen Säuren und einem lebhaften, fruchtigen Charakter.

Ideal zu einer Vielzahl von Gerichten, von Salaten über Risotto und Pasta bis hin zu leichten Fleischgerichten und asiatischer Küche.

Gärung in Edelstahltanks, auf Feinhefen gereift.

In ausgezeichneter Form, wird sich in den nächsten Jahren noch verbessern. Höhepunkt zwischen 2022 und 2025.