Der Graubur­gun­der 2019 besticht durch seine goldgelbe Farbe und ein sub­tiles Bou­quet von roten Äpfeln und min­er­al­is­chen Noten. Am Gau­men überzeugt er mit einem mit­tleren Körper, re­ifen Säuren und einem lebhaften, fruchti­gen Charak­ter.

Ideal zu einer Vielzahl von Gerichten, von Sal­aten über Risotto und Pasta bis hin zu leichten Fleis­chgerichten und asi­at­ischer Küche.

Gärung in Edel­s­tahltanks, auf Fein­hefen gere­ift.

In aus­gezeich­neter Form, wird sich in den nächsten Jahren noch verbessern. Höhepunkt zwis­chen 2022 und 2025.